Arrivée de la Christophine

💚 Une belle surprise exotique sous la serre pour cette fin d'été 💚

Appelée Christophine aux Antilles Françaises et en Guyane; Chouchou à la Réunion; Sousou à l'île Maurice; Chouchoute à Madagascar, en Nouvelle-Calédonie et en Polynésie Française ou encore Mirliton en Haïti et en Louisiane, cette curcubitacée est originaire du Mexique.

Pour ma part, je l'appelle Chouchou ! 😁

Elle se cuisine comme une courgette en la préparant en soupe, en crème, en veloutés, en gratin et plus rarement, en crudités.

Tenté de goûter ? 😁

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